De biologische landbouw wordt steeds belangrijker.
|
|
De biologische landbouw wordt steeds belangrijker wereldwijd. De consument wil immers de beste kwaliteit voor het geld dat hij besteedt. Onbespoten producten zijn vaak – niet altijd - wat duurder dan andere, maar ze zijn dan ook beter van kwaliteit en smaak. De structuur van een onbespoten groente is steviger en vaster en de smaak veel intenser.
De biologische landbouw gebruikt geen insecticiden of pesticiden. Deze chemische producten zijn niet alleen schadelijk voor de bodem en het grondwater, ze stapelen zich ook op in het lichaam van mens en dier en kunnen op termijn ernstige ziekten (zoals kanker) veroorzaken. Dit is de voornaamste reden waarom mensen onbespoten fruit en groenten en groenten willen eten.
Je hoeft niet te wachten tot er op grote schaal aan biologische landbouw wordt gedaan. We dragen immers, zoals bij alles, onze eigen verantwoordelijkheid tegenover de natuur en het milieu. Wie over een tuin beschikt kan ook zelf op een natuurlijk wijze tuinieren en eigen onbespoten kruiden, groenten en fruit telen. Dat is veel eenvoudiger dan veel mensen denken en we dragen dan bij tot een evenwichtiger en gezonder milieu.
Biologisch tuinieren schept een gezond leefklimaat.
Biologisch tuinieren vergroot de natuurwaarde van een tuin. Je voelt zelf wel het verschil tussen de aangename, vriendelijke uitstraling van een gevarieerde, ecologische tuin en het gladgemaaide gazon dat een heldergroene kleur van kunststof vertoont en waar “onkruid” wordt onderdrukt door chemische middelen. Door op biologische wijze in je tuin te werken lever je een bijdrage aan de natuur en het leefklimaat van de streek.
Biologisch tuinieren is onlosmakelijk verbonden met composteren. Je hoeft geen extra meststoffen te kopen door tuinafval en keukenafval te composteren en er ontstaat een natuurlijke kringloop. Het verrijkt de grond van je tuin en de afvalberg wordt verkleind. Compostvaten kunnen vaak besteld worden bij het gemeentebestuur en worden geleverd met een handige informatiebrochure.
Om ziekten en plagen te voorkomen door middel van biologisch te tuinieren, zijn er enkele eenvoudige tips: streef naar diversiteit in de tuin zodat snelle en eenzijdige ontwikkeling van één bepaalde diersoort wordt voorkomen. Bemest de tuin naar behoefte, niet uit gewoonte. Geef spaarzaam water. Richt de tuin diervriendelijk in, want dieren (=insecteneters) helpen mee aan een ecologische tuin. En heel belangrijk; leer te beheren in plaats van te beheersen.